からから屋　和歌山本店のブログ

まいど！からから屋和歌山本店のおっさんです。

おっさんが口うるさく言うせいか、最近ほとんどのお客さんが、
「塩焼肉のあとに鍋」のストロングパターンを伝承してくれてるようで、ありがとう！

でも、ちょっと気になっとんのが、
もっとダシを大切にして欲しい！

美味いのは分かるんやけど、ついついダシを飲みすぎたり、
おしゃべりに夢中になり火を付けっぱなしで煮詰まってしもたりで、
〆のそばや雑炊するだけのダシが残ってない人が多い。。。

ダシの追加もできるけど、正直オススメでけへん。
せっかく辛さに耐えていろんな素材の旨味が凝縮しとんのに、
それを薄めてしまうとは何とももったいない。

ダシを飲みたい気持ちをグッと抑えて、絶妙な火加減調整でダシを温存して、
旨味が凝縮したそばや雑炊を堪能して欲しい。。。

そや、毎週月・火休みやけど、
事情により12/16・12/23・12/30の月曜日は営業します。

美容室や理髪店の方、今月がチャンスです！
美容師のＹさん・Hさん・Mさん見てますか？忘年会の予約お待ちしております！

それでは本日も、
塩焼肉のあとに鍋
ダシは大事に！
でお願いします！




からから屋　和歌山本店
和歌山市吉田582　タカハタビル１F
073-424-2929

営業時間：16：00～24：00（最終入店23：00）
定休日：月・火　12/16・12/23・12/30の月曜は営業